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物联网技术在智慧农业中的应用及发展模式创新可以从以下几个方面来探讨：

农业生产环节中的应用：

物联网技术可以应用于农业生产的各个环节，例如：土壤监测、气象监测、灌溉控制、肥料管理、作物生长监测、病虫害监测等。通过传感器、控制器等设备将各种数据信息上传到云端，进行实时分析和处理，以实现精细化农业管理和农业生产效益的提高。

农业物流和供应链中的应用：

物联网技术可以应用于农产品物流和供应链管理，通过物联网设备实现对农产品的跟踪和监管。通过这种方式，可以有效避免农产品的损失和浪费，提高农产品的品质和安全。

农村智慧服务中的应用：

物联网技术可以应用于农村智慧服务，例如：智能家居、智慧养老、智慧健康等方面。通过物联网设备实现对农村老年人和农民的健康状况的监测，以及对家庭安全和环境的监测和管理。

农业信息化和产业升级中的应用：

物联网技术可以应用于农业信息化和产业升级，例如：农业大数据平台、农业云平台、农业智能化控制系统等。通过这些应用，可以实现对农业数据的收集、存储、分析和共享，提高农业信息化水平和农业产业的升级。

发展模式创新方面，物联网技术可以推动农业产业的转型升级。例如，通过农业大数据平台，实现对全国各地农产品生产和销售的数据监测和分析，为政府决策和企业投资提供决策支持。同时，物联网技术还可以实现农产品的线上销售，提高农产品的销售效率和利润。此外，物联网技术还可以实现农业供应链的协同管理，推动农业产业链的优化和整合。